概述
2019 年全球人口超过 77 亿，如此背景之下，食物能将我们所有人联结起来。不论是生是熟、健康与否、是苦是甜、是辣是咸（清单可以一直列下去），每一天我们种植的、购买的、制作的以及消耗的食物有好几百万种。更何况到 2030 年，因印度和中国等国家/地区的中产消费从 10% 增长到 40%，全球粮食需求预期将增长 35%，到 2050 年增长 56%。
全球各地的个人、组织和公司一直在研究及寻找各类解决方案，来主动应对粮食需求增长并填补粮食缺口。尽管没有一款解决方案能够完全消除这个问题，其中一项绝佳提议是提升食品生产过程的效率，借此来有效减少损失和浪费。世界资源研究所 (WRI) 和联合国粮食及农业组织 (FAO) 发现，到 2050 年，仅将损失和浪费减少 25% 这一项就能将粮食缺口缩小 12%。他们还发现，为人类所出产的粮食中，近 1/4 未食用，且此类情况并不仅在居民家中发生，从农场、工厂、仓库到烘房在内的食物链的所有环节，都会出现类似情况。
食品生产商的福音 - Minitab Statistical Software 可助其一臂之力！不论您任职于食品生产和包装消费品行业，甚至是其他传统生产行业，不论您是老手还是新手，我们都会通过 3 个用例向您展示如何提升效率，以减少浪费、改进质量并促进节约。
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